深圳熱線： | 全國熱線：
隨著社會的變化,人們的消費觀念也發生了巨大的轉變,對精神的需求正在超越對物質的追求,人們對室內藝術環境的文化層次提出了更高的要求。而作為現代餐飲空間設計就必須考慮其文化功能,最大限度地滿足消費者的文化心理,通過傳達深層的主題信息,反映出特定的文化觀念和生活方式,創造出引人入勝的空間環境形象。
日式餐飲空間設計怎么樣？日本飲食文化的場景布置是世界文化史中獨特的一種文化景觀,其獨特的自然、寧靜、淡泊的日式室內特征被越來越多的人所喜愛。如何對日式風格進行研究,并總結運用到餐飲空間是餐飲設計公司“雨川”本文所要研究的內容。
一、傳統日式餐飲空間的特點
日式風格的特點是淡雅、簡潔， 一般采用清晰的線條，使空間的布置給人以優雅、清潔之感，有較強的幾何立體感。
首先，“清新自然”在傳統的日式餐飲空間已經有所體現。傳統日式餐飲空間既簡樸又復雜，既有抽象的符號又蘊含現實主義理念。傳統日式餐飲空間設計中有兩個重要因素，一個是既少且靜的簡約理念，另一個是以榻榻米為標準的模數體系，這在傳統的日式餐飲空間室內設計各處都有所體現。
其次，“淡雅”也是日式設計的主要風格。傳統的日式風格特別能與大自然融為一體，借用外在的自然景色，為設計帶來無限生機。傳統日式裝修在選材上也特別注重自然質感，以便與大自然親切交流，材料以石、原木、席、竹為主，這充分說明了日式傳統設計的淡雅、自然。
二、簡約風格與傳統日式餐飲空間的碰撞
隨著時代的發展，日本餐飲空間設計所具備的以上這幾點設計元素已經不能滿足現在人們的需求。在大多數人的意識里，日式風格的餐飲空間就應該有木制的桌椅、木制的地板與墻壁，雖然清新自然，但是也較為生硬。尤其是椅子，大多數現代人喜歡坐軟軟的椅子，可是傳統的椅子大多是木制的，雖然看起來比較貼合風格，但是使用起來并不舒適。還有木制的墻壁、屏風等，感覺有些壓抑，不夠通透。雖然新日式餐飲空間有簡約風格的成分，但只是較少方面的運用。簡約主義的“簡約”其實不單單體現在運用自然的材料，新日式餐飲空間設計極少在運用的材料中出現金屬材料。也許很多人認為金屬材料質感沉重，沒有清新的感覺，筆者卻認為，運用得當的金屬材料也是一種簡約美的象征。也可以多用一些玻璃質地的材料，使空間看起來更加通透，桌椅可以用些簡約式的舒適的桌椅。僅僅是表面做到簡約是遠遠不夠的，要從內在突破，才能使簡約主義真正融入到新日式餐飲空間中，只做表面功夫，永遠都不會達到想要的效果，也永遠都不會有新的突破。
三、簡約風格與新日式餐飲空間的融合
簡約主義設計在新日式餐飲空間設計中的可貴之處在于它以簡單、清新、自然為主，而傳統的日式餐飲空間所帶來的原始日式設計風格，依然在當今的日式餐飲空間設計中被廣泛應用，這種傳承給新日式餐飲空間室內設計提供了良好的借鑒。
設計咨詢