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1、必勝客
1990年，必勝客進入中國，顛覆了人們原來的印象“炸雞=全部西式簡餐”，比薩、意面、焗飯、扒類等各種意式主菜，掀起了一陣新熱潮。1997年必勝客所屬百事餐飲集團從百事集團分離出來，于當年10月7日在美國成立全球最大的餐飲業集團——百勝全球餐飲集團，原百事集團成員全球著名的必勝客、肯德基、塔可鐘三家餐飲公司，同時宣布成為百勝全球餐飲公司成員。
這是必勝客最榮耀的年代，不僅征服了消費者的胃，還成為一種信念。很多廣告人在比稿前，學生在考試前，會去附近的必勝客吃一頓，取“必勝”的好意頭。
2、吃蟹者
“吃蟹者”的成功激勵了很多品牌。從20世紀90年代末開始，各個快餐品牌相繼進入中國市場，幾乎每一個細分市場都有三五家巨頭在PK，人們對快餐內涵的認識也極大地得到擴展。
“吃蟹者”的成功激勵了很多品牌。從20世紀90年代末開始，各個快餐品牌相繼進入中國市場，幾乎每一個細分市場都有三五家巨頭在PK，人們對快餐內涵的認識也極大地得到擴展。
在浩浩蕩蕩的快餐大軍中，并不都是品嘗到成功甘美的幸運兒，沉沙折戟的也不在少數。
3、塔可鐘
在2003年，百勝集團的另一個品牌塔可鐘（Taco Bell）就進入過中國市場，第一家門店開在了上海最具標志性的位置——人民廣場附近。塔可鐘主打墨西哥式食物，其最為著名的產品是墨西哥夾餅（Taco），這種食物類似于中國的煎餅果子，用玉米餅包裹各種肉類、蔬菜、芝士，類似的還有墨西哥卷。玉米片與番茄或牛油果等醬料搭配的吃法，也是其特色食物之一。
當時，塔可鐘借著肯德基兄弟公司的勢頭迅速引起了關注，不過新鮮勁過了之后，回頭客卻不多，本土消費者對于墨西哥食物有些吃不慣。在中國的5年時間里，塔可鐘并沒有復制肯德基當年的成功，僅僅在上海和深圳開出最多三家門店。2008年，塔可鐘關掉了在深圳的門店，正式宣布退出中國市場。
快餐店設計公司總結：20世紀80年代末和90年代，必勝客、肯德基、麥當勞橫掃中國市場，新奇感是吸引中國消費者消費洋品牌的一個重要驅動力。幾十年后的今天，新競爭者不斷涌現，西式快餐賺錢變得不那么容易。
市場調研調查報告顯示，現在只有不到20%的顧客認為肯德基合口味，遠遠低于2012年的42%。后起之秀們豐富了消費者的選擇，養刁了消費者的口味。當你在漢堡里吃到更健康的新鮮番茄和牛油果，那么麥當勞漢堡里的番茄醬就變得太粗糙；當你發現正宗意式比薩是薄底的，那么吃了十幾年的美式厚底比薩也不再那么吸引人。
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