眾所周知一個餐飲店不僅僅要會做好吃的食物,良好舒適的環境,最重要還要有適合一個餐飲店的風格。餐飲店的設計風格,就是要通過餐飲店的整體進行合理的規劃,以及根據餐飲店的主打產品來設計的。通過視覺傳達的方式為消費者提供的不僅僅只是就餐更是精神上的享受。
餐飲設計中要充分結合當地文化,從各方面了解并收集有關當地文化的資料,包括基本的材料、家具、燈飾、藝術品以及一些民間雕刻及其圖案等相關訊息,可做餐飲空間設計素材,將這些零碎的素材進行整合,與傳統的餐飲設計手法相結合,根據餐廳需求進行創新。
餐飲設計對于整個餐飲店的主題定位要求及其明確,因為餐飲店的主題便是整個餐飲店的靈魂所在。要將餐飲店自身的特色與優勢清晰呈現在人們眼前,餐飲店的主題也必須符合餐飲店的主打菜品,為人們帶來無論是從所見所處的環境中還是對于菜色的美味都有不同的體驗。
餐飲設計還有一點是應該給予重視的,就是空間的實用性及人行化設計,餐飲空間設計的人性化包含了市場化。不同的地區有不同的市場需求,不同城市有不同的生活習慣及方式,應將標準的人性化功能設計融入到餐飲空間設計中,展現的不僅僅是餐廳的美觀,更應體現出餐廳設計的人性化,且注重空間的實用性能。另不要盲目追求另類設計,出現晦澀的設計內容;有的為了體現轟動效應,把主題作為一種擺設,失去了主題餐廳的意義。