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主題餐廳設計案例“胡姬花”的項目面積有480平米。
餐飲設計師在面對每一個空間個案，喜歡在設計里帶入新鮮材質，以天馬行空的創意，將多樣元素與傳統材料結合，賦於新的空間視覺效果，再結合餐飲特有的材質元素相融合的風格，打造出不同類型的獨特餐飲空間。
胡姬花就是蘭花，東南亞人民通稱蘭花為胡姬花。新加坡人則稱之為“卓錦·萬代蘭”，并且以此作為他們的國花。寓意“卓越錦繡、萬代不朽”。“卓錦·萬代蘭”是由一位僑居新加坡的亞美尼亞人，名叫愛尼絲·卓錦女士，于1890年在自己的花園里培植而成的。1893年新加坡植物園為了紀念她，把這種花命名為“Vanda Miss Joaquim“，意即卓錦女士之蘭花。
胡姬花原來是一種生于山中的野生植物，也是少見的婀娜多姿的花卉之一。她性格剛強，生命力旺盛，喜歡隨處寄生也隨處生長，漫生怒放之時，很容易從一株變成一大片，所開的花朵可長達數個月不凋。
餐飲設計師則很巧妙地把胡姬花的氛圍融入了餐飲空間，餐廳在紫色的燈光彌漫下，如同胡姬花漫生怒放之時，散發出強烈旺盛的生命力，穿透餐廳的每一個角落。
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