特色主題餐飲應該如何設計比較好?

　　如今，越來越多的餐館趨向于特色化和主題化，而不是以前圍繞大眾化設計的。特色主題餐廳具有鮮明的特色和主題，更有針對性，更能吸引顧客。那么，今天如何更好地進行特色主題餐飲設計呢?

　　一、具有自己的特色

　　說到特色，我們不得不提到海底撈。它的特點以“服務”驚艷全國。來這里吃飯，讓顧客真正感受到顧客就是上帝。他們餐廳的定位也是以服務為導向，想顧客所想，做顧客所做的，提供最好的服務。你是這個行業中最好的。

　　二、研究客戶需求

　　特色主題餐廳，不是說，你想好一個特色，往這方面設計裝修就行，而是由行業情況和顧客需求等綜合因素決定的。例如，你知道海底撈的特點是服務，如果你開另一家餐館，它也是以服務為導向的。你認為你的餐館會像他一樣繁榮嗎?這個答案想必大家也清楚，不可能像他那樣紅火的。

　　三、主題突出，具有“網紅屬性”

　　現在什么樣的餐廳更有吸引力，無疑是互聯網上流行的“網紅餐廳”。通過互聯網傳播信息快捷方便，并快速創建餐廳的網絡紅色屬性。然而，這些網紅餐廳有自己的特色和鮮明的主題。例如，三中二班的主題餐廳是一家江浙餐廳，他餐廳的裝修設計是以學校為基礎的，給人一種在教室里吃飯的感覺。裝飾設計恢復了學校教室的外觀。不是在這里學習，而是充滿了懷舊。正是因為如此，這家餐館很快變得受歡迎，成為當前餐飲業中最好的。

　　你還是認為我有自己的特點，那為什么我就不能呢?事實上，有特色不假，但是別人已經把這個特色發揚出去了，你現在在進去競爭，還能競爭過嗎?因此，要開一家有特色的餐廳，就要在市場上努力，在前期做好準備，看看哪些方面是別人沒有做的，顧客在這方面還有需求。很難找到這一點并很好地利用它，然后很難不使你的餐館繁榮。