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物體表面的紋理結構稱為肌理，通常縱橫交錯或粗糙平滑的肌理變化。肌理是不同材料固有特性的一部分，影響整個餐廳的視覺效果。因此，在餐廳裝修時，必須考慮不同裝飾材料的質地，通過合理的肌理設計，實現豐富的餐廳空間內涵，擴大客戶的餐廳燈光效果。
肌理是裝飾材料的一個特征。因此，必須重視餐廳設計中的材料選擇，充分利用質地的視覺效果營造出對餐廳整體氛圍的強烈感覺。諸如木材的自然肌理等效果往往會給人們帶來綠色和自然的聯想和感受，而玻璃不銹鋼材料等材料則更容易讓人聯想到現代科技術語。在選擇不同材質時，應將不同材質的材質放在一起進行比對和搭配，并協調不同材質的不同肌理和肌理的不同特性，使餐廳整體效果協調統一。
在不同材質的材質中，材質的質感并不相同，所以餐廳空間的最終裝飾效果也各不相同。紡織品，絲絨和羊毛或皮革是柔軟的材料，給人柔軟舒適的感覺。同時，皮革質地可以給人一種優雅和奢華的感覺。磚和瓷磚很容易讓人以思鄉情懷的感觸。情感的感受以及各種透明玻璃材料的使用可以營造餐廳的開放感，可以在視覺上增加餐廳的表現。同時，不同質地的材料可以營造出冷暖氣氛的氛圍，為餐廳的用餐環境帶來不同程度的放松，舒適和舒適。因此，裝飾材料的選擇需要與餐廳的功能要求相結合。
可以說，用餐空間中的每種裝修材料都有其獨特的視覺效果。將具有不同質地特征的材料相結合，形成餐廳豐富多彩的裝飾設計材料的表現效果，共同打造餐廳，整體氛圍和特點。
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